第88章 亲自下厨-1（1/1）

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陌茶见了，顾不上卷起裤腿，赶紧也淌下河中去帮忙收网。待两人将渔网浮出水面，只见那蕨蕨棵把中，隐露几截鱼身，一点也不见惊慌窜逃。

大弟让陌茶把渔网再拉收高些，他拿起蕨蕨棵把抖了抖，顿时滑落四五条鱼来，每条看上去有三四斤重的样子。吉儿和竹儿在岸上看到了，兴奋得原地蹦跳高呼。

陌茶也有些兴奋，知道蕨蕨棵的嫩叶可以做菜吃，却不知还可以用来抓鱼。这抓鱼法子可比钓鱼强多了。

不过，当两人上了岸，陌茶看到大弟被浸泡得发白起皱的腿脚时，不禁有些惭愧。大弟却笑笑不在意道：“今天在水里站的还算不上久，以前抓鱼，有一次我从早上站到中午，才捉到三条鱼。”

“这个捕鱼法子，还有没有别的？”陌茶心里为这小少年过去的苦深表同情，却蹙了眉问道。

她是突然才想起，就这么石像般站在水里不能动，被水过度浸泡皮肤还是其次，若是被水中的蛇咬一口，可得不偿失。不要以为水中蛇都无毒，一旦运气不好碰到有毒的，为几条鱼把命丢了，不是冤得要死？

大弟答道：“我知道的还可以钓鱼，再有别的，就不知了。”

陌茶默，好吧，这种抓鱼方法，比守株待兔的钓鱼，风险要高得多。

返家的路上，吉儿那张小嘴吱吱喳喳基本没停过，就连竹儿也变得话多起来。回到家，温婉娘看到五条肥大的鱼，也很是高兴，直夸大弟聪明能干，大弟显见受不得夸，脸皮儿一下就红到了耳根处。

待夕阳斜下，温婉娘剖了一条鲫鱼，一条草鱼，余下三条将就着河水养在盆里。陌茶抱了个小布包，自告奋勇亲自下厨，让温婉娘把草鱼切薄片，再把酸菜切好。

把这些东西都端进厨房，在门口对几人严肃地说道：“不许进来，不许偷看，不然做出来的鱼就不好吃了。”

温婉娘忍不住点着她额头道：“你一个人能忙得过来？神神叨叨的做啥？”

陌茶把娘的手拿开，笑嘻嘻道：“娘别管这些了，你们都爱干嘛干嘛去，我不叫你们，都不许进来。”

说完把厨房门关上，怕吉儿捣蛋，还插上门闩。

陌茶要做的第一道菜，是芙蓉鲫鱼。这道菜的做法有点复杂，但难度不高。辅料是鸡蛋清、胡萝卜、小香葱、盐、黄酒、胡椒粉、姜、味精、香油等。

没有黄酒，陌茶就以米酒代替，至于香油和味精，镇上是有香油卖的，不过家里没有，味精那是个现代东西，就不要想了。

先将鲫鱼的头和尾巴切下，把鱼身装入盘中，再把鱼头和鱼尾分别放在鱼身的左右两侧。接着倒入适量米酒，再把小香葱切段，姜切丝，一起铺在鱼身上，放入锅中蒸笼蒸约莫十分钟。

趁这蒸鱼的空挡，陌茶从空间取出一个中等个儿的胡萝卜洗净，切丁。取过两只鸡蛋打入碗里，隔出蛋清另装碗，倒入少量的骨头汤。原本是要用鸡汤的，可家里没有，只能用熬的筒骨汤代替，希望味道不会差得远。

给读者的话：亲们，喜欢美食又喜欢亲自动手没吃过的，试试这两道菜，真的很好吃啊！